ささみの大葉チーズ海苔巻き〜明太タルタルソース〜

これは昔働いていたレストランの揚げものの一番人気メニューでした。本当は小麦粉に水と少量の卵を溶いた液を作り、海苔を巻いたものをくぐらせ、油で揚げるのです。そのヘルシーバージョンということでノンフライで。 卵と粉も使わず、海苔にマヨを塗ってこんがりパン粉をまぶし、揚げずにヘルシオ（オーブン）で焼きました。 ささ身は焼き過ぎるとぱさつきやすいので予熱で熱が通るように調整してください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
作り方：
1.ささ身は筋を切り開いてたたき伸ばし塩こしょう少々し、大葉と細長く切ったプロセスチーズをのせ巻く。
2.１に海苔を巻き、マヨネーズを塗り、こんがりパン粉をまぶす。
3.ヘルシオ自動メニュー「明太子フライ」ゆるめの設定で焼く。蓮根iｎチーズの同時調理。
☆明太タルタルソースを作る。
ゆで卵を作りみじん切りにする。　玉ねぎはみじん切りにし水にさらしてから水気をよく切る。
マヨネーズ、ほぐした明太子、塩少々、柚子果汁（orレモン汁）を混ぜ合わせ調味する。パセリをかける。





　　　　　　　　　　　　　　　お味噌の甘辛味がたまらない！あたしんちの♪焼き豚（レシピ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　あたしんちの焼き豚（レシピ）
ヘルシオの自動メニュー（ウォーターオーブン）で焼き豚を作りました。
今回の豚バラ肉は細めのもの（320g×2本）なので、焼き時間短めで 170℃で35分〜予熱10分　でOK。

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